诚博娱乐 >> 阅读空间 >> 生活常识 >> 饮食常识 >> 中秋节吃螃蟹的禁忌
  1. 生活妙招
  2. 家庭防虫
  3. 家居保养
  4. 衣物护理
  5. 低碳环保
  6. 植物百科
  7. 装修知识
  8. 便民服务
  9. 数码家电
  10. 空气净化
  11. 投资理财
  12. 生活用品
  13. 旅游知识
  14. 穿衣搭配
  15. 动物百科
  16. 房产知识
  17. 养生知识
  18. 安全知识
  19. 钓鱼知识
  20. 饮食常识
  21. 食材知识

中秋节吃螃蟹的禁忌

栏目:饮食常识 相关:螃蟹 蟹肉 患者 禁忌 细菌  作者:我要署名 日期:2017年8月22日
本文由诚博娱乐网(www.govyi.com)编辑 tk763992698 精心整理,需要更多资料请进 饮食常识 栏目,我们为您准备了更丰富实用的最新资料,或从右侧的搜索框重新搜索,会有更多发现。
“秋风起,蟹脚痒”。中秋节很多人都喜欢吃蟹。据本草纲目记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化淤、滋阴之功,可治疗跌打损伤、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。同时,蟹肉又是天然滋补品,经常食用可以补充人体必需的各种微量元素。但是你知道吗?吃螃蟹有着很多的禁忌的,稍微不注意,这个中秋就过得不怎么好了。那么,中秋节吃螃蟹有什么禁忌呢?下面中国吃网来告诉你,中秋节吃螃蟹的禁忌。中秋节吃螃蟹的禁忌一、哪些人不能吃螃蟹1. 孕妇。蟹具有活血化瘀的功效,有可能导致流产。中医认为,蟹爪能催生下胎,因此孕妇或有习惯性流产者慎食。2. 肝病患者。肝脏不好的人,不论是急性或是慢性肝病的,为了减轻肝脏在消化代谢上的负担,给肝脏有更多的养精蓄锐的机会和时间、预防肝性脑病的发生,对于富含蛋白质和氨基酸成分的螃蟹应当少食或不食。3. 肾功能不全者。不论是由何种原因引起的肾功能不全的人,当摄入蛋白质、氨基酸后,都可使肾脏负荷加重,加快肾衰竭的进程,所以对肾功能不全的患者来说,吃蟹只能尝尝味道。4. 高血压、高血脂、糖尿病及消化道疾病患者。蟹黄或蟹膏的胆固醇含量很高,患有高血压、心脏病、动脉硬化的人不宜多吃。糖尿病患者及肾病患者往往血压偏高,因此不宜多吃大闸蟹。胆囊炎、胰腺炎、胆息肉、胆结石、胃炎、十二指肠溃疡等慢性消化道疾病的患者也应少食或不食,以免加重病情。5. 过敏体质者。蟹性寒且带湿毒,属“发物”,皮肤病患者不宜吃。对食蟹既往有过敏史的,或既往有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎等过敏性疾病的患者,还是不吃为妙,一旦出现过敏得不偿失。进入秋季后儿童患过敏性疾病的比例开始走高,因此儿童这时最好不要多吃。6. 腹泻、胃痛、感冒发烧者。由于蟹难消化,腹泻、胃痛、感冒发烧的人不宜进食,以免加剧病情。体质虚寒的人,如经常手足冷冰、容易头晕、体倦者,最好还是别吃,以免引起身体不适。7. 关节炎、痛风患者。尤其是痛风患者应忌食蟹,更不可同时饮啤酒,否则必会加重病情,或诱发胆结石、肾结石等。8. 老人。老人的消化功能减弱,蟹冷又属发物,其高蛋白食物不易消化,所以应慎食。中秋节吃螃蟹的禁忌二、螃蟹不能和什么东西搭配1. 与茶水同食。吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。一是因为茶水会冲淡胃液,不利于蟹的消化,二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。两种原因均不利于蟹的消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。2. 与柿子同食。秋季蟹肥之时正是柿熟时,但二者不能混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹、柿均为寒性,同食寒重则损伤脾胃。蟹最好也不要与葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等同食。3. 与花生同食。花生脂肪含量高达45%,油腻之物与蟹同食,易致腹泻。4. 与泥鳅同食。泥鳅其性温,而蟹其性冷,二者同食不利于健康。5. 与香瓜同食。香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损肠胃,易致腹泻。6. 与冷饮同食。冰水、冰激凌等属寒凉之物,使肠胃温度降低。与蟹同食,易致腹泻。中秋节吃螃蟹的禁忌三、什么样的蟹不能吃1、死蟹不能吃河蟹蟹体内外沾有大量的细菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外;螃蟹一旦死亡,他体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,人们吃就会引起食物中毒。另外,蟹体内含有较多的组氨酸,螃蟹死的时间越长,体内积累的组氨越多。即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。组氨是一种有毒物质,当它在体内积蓄到一定程度,就会引起中毒。2、螃蟹不能生吃螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌,如不高温消毒,肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒,表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此,食蟹要蒸熟煮透。另外需要注意的是,有一种吃饭用酒泡螃蟹生吃,这种吃法也很危险,一般不提倡在家里这样食用。3、一顿只吃一个螃蟹一顿最多只能吃一个。吃螃蟹不宜过量,一顿最好不要超过一个。螃蟹吃多了可引起腹胀等消化不良症状,而对于一些本身患有疾病的人来说,吃多了螃蟹更会加重病情。
更多精彩内容
  1. [饮食常识]警惕!这六种人千万别喝牛奶(2017年8月22日)
  2. [养生知识]患上尿失禁别害羞尽早治疗(2017年8月20日)
  3. [养生知识]半身不遂的症状有哪些呢?(2017年8月20日)
  4. [养生知识]治疗抑郁症——自我强化(2017年8月20日)
  5. [饮食常识]哪些水果可以抗癌(2017年8月20日)
  6. [养生知识]脂肪肝形成的6大原因(2017年8月19日)
  7. [养生知识]吸烟人士注意啦(2017年8月19日)
  8. [养生知识]功能性子宫出血的危害有哪些?(2017年8月19日)
  9. [养生知识]五类人不宜食用鸡蛋(2017年8月19日)
  10. [养生知识]这六类人千万不要喝牛奶(2017年8月18日)
  11. [养生知识]信息焦虑症患你中招了没(2017年8月18日)
  12. [养生知识]结核性胸膜炎3大保养措施(2017年8月18日)
  13. [养生知识]山楂治痛经消食抗癌也可降血压(2017年8月18日)
  14. [生活妙招]冬季人人都要用到的生活小常识(2017年8月16日)
  15. [养生知识]养生很重要古代民谚切莫盲从(2017年8月16日)
关键词搜索:螃蟹 蟹肉 患者 禁忌 细菌 您还可以返回 饮食常识 栏目浏览更多相关文章。 (2017年8月22日 责任编辑:tk763992698)
诚博娱乐